دکتر افشین دلشاد در خصوص وضعیت مصرف روغن در استان اعلام کرد: طبق ارزیابی انجام شده، اگاهی مردم استان درباره روغن ها خوب است اما میزان مصرف نامطلوب است، که این امر با توجه به شیوع چاقی به ویژه در جمعیت بالای 18 سال که 65 درصد است نگران کننده و گویای الگوی تغذیه ناسالم است.